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Emma's Swiss Life
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Emma 的瑞士生活
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微笑小黃瓜~

適合八人份量的材料

* 一條無子小黃瓜

(英文是 English cucumber, 德文是 Gurken.   但是 Gurken 有兩種, 選細細長長約 40cm 的那種.   另一種 Gurken <Nostranil>, 是長的比較矮胖的小黃瓜, 有大顆的子喔~)  (雖說是無子小黃瓜, 其實還是有, 只是子小很多, 也少很多

* 一小盒低脂的 cottage cheese

(這種cheese, 是白色珍珠顆粒狀的, 只有一點點鹹味, 但是味道很 light, 一點 cheese 味道都沒有) (我買的是 Nestle 出的 Hirz Nature Hütttenkäse <Frischkäse gekörnt 1/4 fett>) 

* 果醬

(怪吧, 果醬跟 cheese 怎麼搭的起來呢?   不蓋你, 加上果醬, 不只裝飾上好看, 味道也真的剛剛好, 我自己覺得沒有果醬, 微笑小黃瓜像是少了點什麼來著~

做法

- 將無子小黃瓜對半切開, 將小黃瓜切塊, 每一塊約 2 公分厚

- 把小黃瓜塊側翻, 用小茶匙一個一個的挖掉子的部分, 這時小黃瓜塊看起來就像是笑臉的嘴巴囉 (所以我稱這道前菜為微笑小黃瓜~) 

- 用刀子把小黃瓜塊底部切平 (切一點點就行了), 小黃瓜塊就站的起來囉

- 把所有的微笑形狀的小黃瓜塊排排站, 以小茶匙在 微笑的開口填上 cottage cheese. 

- 用小茶匙在 cottage cheese , 加一點點各種口味的果醬, 就大公告成了~

(照片中的我做的微笑小黃瓜近照~) 

祝大家好胃口囉~ 

Guten Appetit (德國德文)~ 

Ä Guätä (阿水山上腔調的瑞士德文)~

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